服部幸應（はっとり ゆきお）さんは、2024年10月4日に78歳で逝去されたことが報道されました。
死因は急性心不全による急死ということが公表されています。
服部幸應さんは料理研究者や教育者等の多彩な顔を持っておられました。
料理番組での穏やかな表情や話し方が印象的でした。
若い頃のことが気になりますね
経歴と若い頃のエピソード４選をまとめましたので報告いたします。
服部幸應さんの訃報
・服部幸應さんは10月４日午後、校長を務める東京都内の「服部栄養専門学校」で倒れて救急搬送され、搬送先の病院で亡くなったことが10月5日に報道されました。
・その後10月6日に、学校法人「服部学園」の公式サイトは改めて次の訃報を発表。
学校法人服部学園理事・服部栄養専門学校校長の服部幸應は2024年10月4日（金）都内病院にて急性心不全のため永眠いたしました（享年78歳）
生前のご厚誼（こうぎ）に深謝し 謹んでお知らせ申し上げます。またご遺族の強い意向により誠に恐縮ではございますが ご供花は固くご辞退いたします 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
後日学校葬を執り行う予定ですが、詳細が決定次第ホームページにてお知らせいたします。
・急性心不全は、心臓の機能が急激に低下するため、予兆なく突然に症状が現れ、たとえば、急激な呼吸困難、胸痛、意識障害などが起こります。
・元モーニング娘の保田圭さんが6日、インスタグラムを更新し、亡くなられた10月４日に服部さんと一緒に食事をした時のツーショットを投稿されています。
急性心不全は突然発病する怖い病気です。
服部幸應さんの経歴
【服部幸應さんの基礎プロフィール】
・本名：染谷 幸彦（そめや ゆきひこ）
・生年月日： 1945年12月16日
・出身地： 東京都豊島区
・出身校 ： 立教大学社会学部卒業
・昭和大学医学部博士課程学位取得 医学博士
・(学)服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長
服部幸應さんの若い頃のエピソード４選
・インタビュー記事より４選しました：
【エピソード１】
2歳の時にはすでに包丁を握っていたという
＊本人曰く「祖母がそう明言していましたけれどね。私自身は3、4歳からの記憶しかなく、実際はどうなんでしょうね」
・祖母は料理教室の先生で、父は服部学園の創設者（服部道政）という環境で育ったんですね。
【エピソード２】
小学4年生の頃、父親に命じられて天丼をつくったが、父親が一口食べるなり、『まずい』と言って箸を置いてしまった。
＊「試行錯誤の末、完成した天丼に父が『うまい！』と言ってくれた時はうれしかったですね。
・父親にうまいと言ってもらうことが目標になって、どんどん料理に打ち込むようになったそうです。
【エピソード３】
1980年後半からテレビ界における華々しい活躍が増加。
1992年から14年間放映された「TVチャンピオン」‥職人の技をエンターテインメントとして紹介した番組。
「料理の鉄人」‥服部さんは校長役のほか、メディア監修、協力もした番組で、対戦型料理番組として海外でも類似の番組が生まれるほどの大ヒットとなりました。
↓「料理の鉄人」同窓会より
【エピソード4】
2005年、日本は世界に先駆けて食育基本法を制定しました。
服部さんはこの法律の成立に尽力。小泉純一郎元総理からの講演依頼から時代を動かす大きな流れが生まれたそうです。
「当時は厚生大臣（現厚生労働大臣）をされていた頃で、講演をきっかけに食育に興味を持ってくださいました。
総理就任後は総理を含めて農林水産、厚生労働、文部科学の3省の担当者との会議にも呼ばれることが多くありました」
・服部さんは「食育」という言葉とその意味・意義を国民に知らしめたという大変な功績が有りますね！
服部幸應さん逝去へのコメント
・服部さん逝去のニュースへのコメント欄より：
✔ 本当にそう思うと最後の最後までとことん現場主義だったのかと実感。
もう少し発見が早く搬送されていたら助かっていたのだろうか?? 個人的にはスマスマのビストロSMAPでの料理の数々に強い印象を受けて（泣）。 御冥福を。
✔ 我々と同世代の人が次々と亡くなって行く。 お悔やみ申しあげます。 心不全であればあれの可能性がありますね！
✔ 常にプロとか素人関係なく、あたたかい目線と口調でしたね。本物とは優しくて穏やかを知る人だった。
✔ 以前から兆候とかってあったんやろか？ ホンマに突然死ってキツい 本人も亡くなった実感無いのでは？って思えてしまう とにかく残念
✔ 有名人が７０代で急性心不全って昔はあまりなかったと思うのですが、どうでしょう？
✔ 死因は急性心不全 やっぱりそうか・・・。
服部幸應の若い頃は！経歴と若い頃のエピソード４選！まとめ
いかがでしたでしょうか？
逝去された服部幸應さんの若い頃、経歴とエピソードを調査しました。
服部さんが逝去されたという報道に対して、芸能界や各界の著名人から多くのお悔やみの投稿がありました。
服部幸應さんの広い人脈と人柄がしのばれます。
ご冥福をお祈りいたします。
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